第26章 高里望的豆腐坊 (第1/1页)
26,高里望的豆腐坊
高里望解放前做豆腐,传到女儿这一辈到现在已经有几十年的历史了。一辈子就靠这一个手艺,做精做专业,正应了古话“一招鲜,遍天下”的道理。她家的豆腐早已经闻名四乡八村,不愁卖不出去。
高里望解放前是林东家的丫鬟,自小家贫,父母早亡,被好心的林家收养。林家太太是当地有名的大善人,乐善好施,对这个丫鬟视如已出,当做闺女养,16岁时又许配给他家的长工郭管家。出嫁的时候林家送了一套嫁妆,即一座豆腐房。林东家的观点是,授人以鱼不如授人以渔。
高里望两口子不负众望,起早贪黑,靠着豆腐坊在短短的6年时间,盖上了自己独立的新房子,解放前半年又买了40亩地,过上了有房有地,娃娃老婆热炕头的理想生活。不料想后来,因为这40亩地被评XX成分,爱气受辱,高里望一时想不通,心里郁闷,得了重病,气绝身亡。
人虽然死了,但是她做的豆腐却有名,人走了,大家还想着她的豆腐。逢年过节或者遇到红白喜事,有些人家里要豆腐,就想到高里望豆腐。因此高里望豆腐也就成了一个名词,无形中成了老百姓心目中的字号。
高里望的女儿美英灵机一动,接过了她妈的名声和手艺,使高里望豆腐延续了下来。她家的豆腐一年四季都是抢手货,特别是过年,很多邻近乡村的人,都会去她家预订,否则当天去就很难买到。
小时候,我最喜欢去她家的豆腐作坊,一是因为我上学的地方离她家近,二是因为有点远亲的关系,去了能喝上一碗香喷喷的豆腐脑。
我看1942这部电影的时候,背井离乡出外讨荒的东家对跟随自己的长工说:我有当财主的诀窍,等我们回去了的跟着我,以后我还会是东家。林东家过去是当地的大财主,也许是他有独特的眼光,或者说是有发财的诀窍,他给高里望的这个豆腐坊,是三间低矮又有些年头的土坏房子,但是比一般的房子要高一些,既不显眼,也不张扬,虽然高一点,但一点也不奢华,适合当豆腐作坊,这个豆腐坊地理位置很独特,在4个村庄的中间,离乡村集市的街道只有几百米远,既适合生产制造,又适合四邻八村的人来买豆腐,还方便赶集。
乡村里的老人也非常佩服林东家,挂在嘴上的口头禅:“人不得横财不富,马不得夜草不肥”,你看人家林东家多有头脑,就是一个豆腐坊,一碗豆腐脑,谁是豆子,谁是拉豆腐的,谁是点卤水的,都想的周周到到,安排的妥妥当
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