第137章 主打一个“犟”！ (第1/2页)

开业倒计时。

对于陈飞所谓的“规矩”，方娅、梁婉儿两人都觉得有些莫名其妙。

但她们毕竟一个是陈飞“钞能力”所俘获的女粉丝，另一个是见识过陈飞各种骚操作的女朋友，两人也都没有争辩太多。

接下来。

她们将陈飞采购回来的火锅餐具，分门别类的归纳准备好，同时对接好了前来安装“犟火锅”广告牌的安装师傅。

而陈飞呢。

他将大包小包的各种食材转到里面厨房，开始了餐前备菜的切配操作。

因为“两人畅享餐”里的菜品6大荤6大素，“四人欢聚餐”里的菜品12大荤12大素，“六人饕鬄餐”里的菜品18大荤18大荤，他主打的是菜品份量足，而非菜品种类多。

所以为了节约自己备餐时做太多无用功，他总共只备了六人餐18荤18素的顶格食材，往下四人餐和两人餐，则是从这18荤18素中挑取部分食材即可。

18荤包含：极品毛肚、生抠鸭肠、大刀腰片、麻辣牛肉、鳝鱼片、鲜鸡爪、鲜郡花、老肉片、嫩肉片……

18素包含：苕皮、鸭血、豆干、木耳、南瓜、贡菜、土豆片、鹌鹑蛋……

这里面素菜准备起来简单，但是荤菜的切配、腌制、摆盘等等步骤，却是比较繁琐。

好在这些对满级刀工的陈飞来讲，那完全就是雕虫小技。

而且他拥有空间里超级厨房的诸多“一键”功能，能交给系统完成的，他又何必浪费自己的人工。

不一会儿功夫。

他就将全部菜品准备就绪。

这些少则10来份，多则20、30份的菜品，除了一小部分装盘后排放在了后厨的生鲜展示柜里。

剩下多余的。

他则是按照两人餐、四人餐、六人餐的不同方案，以盘、碗、碟的装盘方式提前放好，码放在了空间的保鲜柜中。

这样的任务前置。

等后面顾客点餐的时候，他压根不再需要任何准备，这便可以轻松的完成菜品出餐。

“唔，准备工作已经完成了！”

陈飞看看时间，上午11点15分，刚好到了午餐饭点。当即，他对梁婉儿吩咐道：

“打开全部灯光，可以对外试营业了！”

就这？

梁婉儿和方娅面面相觑，这么一家开在高端商场，占

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！